Como fazer sopa de casco de carne
A sopa de Niuta é uma sopa nutritiva e rica. Nos últimos anos, tornou -se um tópico quente devido ao seu alto teor de colágeno e efeitos nutritivos. A seguir, é apresentado um guia para fazer sopa de casco com base em tendências populares da dieta na Internet nos últimos 10 dias e preocupações do usuário, incluindo seleção de materiais, etapas e sugestões baseadas em dados.
1. Tópicos quentes sobre dieta em toda a rede nos últimos 10 dias
| Ranking | Palavras -chave populares | Pico de volume de pesquisa |
|---|---|---|
| 1 | Receita alta de colágeno | 286.000 vezes por dia |
| 2 | Sopa tônica de inverno | Crescimento semanal de 47% mês a mês |
| 3 | Alimentos de baixo custo e alta nutrição | TIKTOK Tópico visualizações 120 milhões |
2. Indicadores de dados principais da sopa de niuta
| projeto | Valor | Observação |
|---|---|---|
| Tempo médio de cozimento | 4-6 horas | Incluindo tempo de pré-processamento |
| Cada 100g calorias | 215kcal | Parte que contém medula óssea |
| Conteúdo de colágeno | 12.8g/100g | 35% maior que o trotador de porco |
3. Etapas detalhadas de produção
1. Seleção e tratamento de materiais:Escolha o casco dianteiro de carne fresca (os tendões são mais ricos) e o peso de uma única peça é recomendada para 1,5-2 kg. Pesquisas quentes recentes mostram que 78% dos usuários preferem usar o rabanete branco ou a raiz de lótus para reduzir a oleosidade.
2. Principais pré -processamento:
| Asse o cabelo fora de fogo | Queime a epiderme até que seja carbonizado preto |
| Mergulhe em água fria | Mais de 3 horas (2 vezes de troca de água) |
| Branqueie e remova o cheiro de peixe | Adicione fatias de gengibre e ferva o vinho de cozinha por 10 minutos |
3. Receita de Stew (2023 Versão de celebridades da Internet):
• Combinação básica: 2kg de casco de vaca + 5l de água mineral + 100g de gengibre velho
• Pacote de aprimoramento do sabor: 3 folhas de louro + 15 pimenta + 10g de casca de tangerina seca (a mais recente 1 combinação de votos de Xiaohongshu)
• Versão da panela de pressão: 90 minutos após o SAIC (economize 60%, mas 23% menos colóide)
4. Nó do tempo dourado:
| estágio | tempo | Padrão de status |
|---|---|---|
| Período de precipitação de glúten | Hora 3 | Filme fino aparece na sopa |
| Melhor ponto de tempero | 30 minutos antes de desligar o fogo | A quantidade de sal é controlada em 1,2% |
4. Tendências recentes de alimentação inovadora
De acordo com os dados do Alimentar Super Talk do Weibo, as três novas maneiras mais populares de comer:
1.Congelamento do casco de gelo(A taxa de recuperação de colágeno é de 92%)
2.Versão quente e azedo tailandesa(Adicione o capim -limão e o suco de limão)
3.Base de sopa Hotpot(A concentração de ebulição secundária é aumentada em 40%)
5 dicas especiais para nutricionistas
• Recomenda -se que as pessoas com valor de ácido úrico excedam 420μmol/L não excedam uma vez por semana
• Tempo ideal para comer: almoço (redução de 18% na absorção de gordura)
• Emparelhado com ingredientes de vitamina C pode melhorar a taxa de absorção de colágeno
Dados recentes do "NIU Hoof Soup Challenge" mostram que 83% dos participantes acreditam que o principal fator de sucesso é"Cosca lenta com paciência o suficiente". Esta sopa tônica tradicional está rejuvenescendo através de plataformas sociais e se tornando uma parte importante da tendência da saúde do inverno.
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